A Chicken Town, rede de frango empanado crocante, acelera seu crescimento no Brasil sob a liderança de Rogério Davino, executivo com mais de 25 anos de experiência em varejo e franquias. A marca já possui mais de 20 unidades em 10 estados e foi premiada em 2026.
Chicken Town
O mercado de franquias no Brasil está crescendo e a alimentação é um dos setores que mais ajudam nesse crescimento. Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), as franquias brasileiras cresceram 13,5% em 2025, com faturamento de mais de R$ 278 bilhões. Nesse cenário, a Chicken Town, rede de frango empanado crocante, começa um novo ciclo de expansão pelo país, com um modelo de negócio pensado para crescer de forma sustentável.
- A Chicken Town nasceu em 2019, em Uberlândia (MG), e já tem mais de 20 unidades em 10 estados.
- O investimento para abrir uma franquia da marca começa em cerca de R$ 160 mil.
- O novo CEO, Rogério Davino, tem mais de 25 anos de experiência em varejo e franquias.
- A rede foi premiada com três estrelas no prêmio Melhores Franquias do Brasil em 2026.
- O modelo de negócio foca em delivery, take away e lojas compactas.
A Chicken Town é especializada em frango empanado crocante, com uma receita inspirada nos Estados Unidos, mas adaptada ao gosto brasileiro. A empresa foi fundada em Uberlândia (MG) e, desde o início, usou um modelo de franquias que busca ser simples de operar, dar bom retorno financeiro e oferecer suporte constante aos donos de lojas. Hoje, a rede tem mais de 20 unidades em 10 estados e, em 2026, ganhou três estrelas no prêmio Melhores Franquias do Brasil, da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios.
Quem está à frente dessa nova fase é Rogério Davino, um executivo com mais de 25 anos de experiência em varejo, operações, mercado financeiro e franquias. Antes de assumir a Chicken Town em 2021, ele trabalhou em empresas como Varig, Banco Real, Amro Bank e BCN, desenvolveu operações em shopping centers, foi dono de várias franquias de redes grandes e conhece bem os desafios de quem empreende nesse setor.
Quando entrou na Chicken Town como sócio, Davino liderou uma grande mudança para profissionalizar a empresa. Foram revisados contratos, atualizada a Circular de Oferta de Franquia (COF), melhorados os manuais de operação, refeitos os processos de logística, reforçado o apoio aos franqueados e simplificada a operação. Tudo isso para criar uma estrutura forte que sustentasse um crescimento consistente.
"O crescimento de uma rede não acontece apenas pela abertura de novas unidades. Antes de expandir, é preciso construir uma base sólida, com processos claros, suporte eficiente e uma operação que funcione em qualquer lugar do país. Foi esse trabalho que realizamos na Chicken Town nos últimos anos e que agora nos permite acelerar a expansão de forma sustentável", afirma Rogério Davino, CEO da Chicken Town.
Modelo de negócio simples e eficiente
Um dos principais diferenciais da Chicken Town é o jeito de operar. A rede trabalha com formatos enxutos, focados em delivery, take away, shopping centers e lojas compactas. Isso reduz os custos para montar e manter uma loja. O investimento inicial parte de aproximadamente R$ 160 mil, dependendo do modelo escolhido, o que torna a marca uma opção competitiva para quem quer entrar no ramo de alimentação.
Além da estrutura simples, a franqueadora investe sempre na padronização dos processos, no treinamento teórico e prático, no marketing integrado, no desenvolvimento de fornecedores homologados e no acompanhamento constante das unidades. Essa combinação de produto, operação e gestão ajuda a manter a qualidade da experiência do cliente em toda a rede.
Para Vivian Garcia, gerente de expansão da marca, este é um bom momento para quem quer investir em um setor consolidado, com o apoio de uma marca estruturada.
"O empreendedor busca cada vez mais negócios que ofereçam segurança, processos definidos e potencial de crescimento. Nosso papel é selecionar parceiros alinhados com a cultura da marca e oferecer todo o suporte necessário para que cada unidade alcance bons resultados desde o começo", destaca Vivian Garcia.
Planos para o futuro
Além de abrir novas lojas, a Chicken Town também está investindo no fortalecimento da marca, na diversificação do cardápio e em parcerias estratégicas para crescer no mercado de food service. Para Rogério Davino, o crescimento da rede está ligado diretamente ao fortalecimento da relação entre a franqueadora e os franqueados, um princípio que ele segue em toda a sua carreira.
"Sempre defendi que franquia é uma parceria. O sucesso da rede depende do sucesso de cada franqueado. Nosso compromisso é continuar investindo em inovação, eficiência operacional e suporte permanente para construir uma marca cada vez mais forte, preparada para crescer de forma consistente nos próximos anos", conclui o CEO.
