Para impedir que os preços do azeite de oliva caíssem demais após uma colheita recorde, o governo da Espanha decidiu obrigar os produtores a estocar parte da produção. A medida, que deve durar até setembro de 2027, visa equilibrar o mercado global e proteger o bolso dos agricultores e consumidores.
Espanha é líder global na produção de azeite de oliva - Ahmet Koç/ Unsplash
A Espanha, que é o maior produtor de azeite de oliva do mundo, decidiu impor limites à quantidade do produto disponível no mercado. Esta medida foi tomada como parte de uma estratégia para evitar a queda acentuada dos preços, uma consequência direta da última temporada de colheita, que foi extremamente abundante.
Conforme publicado nesta sexta-feira (06) no Boletín Oficial del Estado (o Diário Oficial do país), cada instalação de moagem e prensagem de azeitonas, conhecida como lagar, deverá guardar 12% da sua produção declarada mensalmente. Esse estoque deve ser mantido em armazéns próprios ou alugados de terceiros. Essa regulamentação tem como objetivo principal controlar a oferta excessiva que pressionava os valores para baixo.
- A medida vale de novembro até setembro de 2027.
- A produção estimada para a safra 2026/2027 é de 1.602.596 toneladas.
- O estoque obrigatório é de 12% da produção mensal de cada lagar.
- O objetivo é equilibrar a oferta e proteger os preços no mercado global.
- A resolução foi emitida pelo Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação.
Resolução detalha prazos e volumes de produção
A restrição oficial, determinada pelo Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação, entra em vigor imediatamente, neste mês de novembro. O efeito da norma se estenderá por um longo período, mantendo-se até setembro de 2027. Esse prazo foi estabelecido para garantir a estabilidade do mercado durante as principais safras e evitar novos choques de preços.
Os documentos oficiais indicam que a projeção de colheita para a temporada 2026/2027 atingirá a marca de 1.602.596 toneladas. É a partir desses dados preliminares que as autoridades espanholas concluíram pela necessidade de intervenção direta no fluxo de azeite, segurando parte da oferta para que o produto não se torne muito barato e prejudique a rentabilidade do setor.
