Especialistas em agricultura afirmam que os britânicos devem se preparar para comer mais abóbora butternut, pois vegetais tradicionais como cebola, brócolis, couve-flor e nabo estão sofrendo com o clima mais quente.
O tempo quente deixou os campos secos neste verão (imagem: Jacob King/PA Wire)
O calor intenso no Reino Unido está facilitando o cultivo de plantas que não eram comuns nos campos do país. Especialistas em agricultura afirmam que os britânicos devem se preparar para comer mais abóbora butternut, que está sendo cultivada comercialmente no Reino Unido pela primeira vez por causa das ondas de calor e verões mais quentes.
- O cultivo de cebola, brócolis, couve-flor e nabo está ameaçado pelo clima quente e seco.
- A abóbora butternut, que antes era importada, agora pode ser cultivada no país.
- O vice-presidente da União Nacional dos Agricultores, Paul Tompkins, viu fazendas testarem novos vegetais com sucesso.
- O Reino Unido registrou o julho mais seco da história, com temperaturas acima de 38°C.
- Especialistas alertam que a dieta dos britânicos precisará mudar nos próximos 20 anos.
As mudanças climáticas e as secas estão dificultando o cultivo de vegetais tradicionais, ameaçando o fornecimento de cebola, brócolis, couve-flor e nabo.
Agricultores buscam alternativas
O vice-presidente da União Nacional dos Agricultores, Paul Tompkins, afirmou que isso forçou os agricultores a buscar diferentes culturas e que a abóbora butternut foi testada com sucesso.
Ele disse: "Não é hora de abandonar nossas frutas e vegetais tradicionais. É hora de apoiá-los e talvez complementá-los com novas ideias, como a abóbora butternut. Visitei fazendas que testaram novos vegetais com sucesso este ano."
"Temos abóboras butternut sendo cultivadas comercialmente no Reino Unido pela primeira vez, porque elas gostam de clima quente e seco", acrescentou.
No passado, a maior parte da abóbora butternut do Reino Unido era importada, pois o clima mais frio e úmido dificultava o cultivo local.
Falta de chuvas e impactos
A Agência do Meio Ambiente afirmou que as condições de seca reduziram a produção das culturas tradicionais e encerraram a temporada de saladas no Reino Unido mais cedo, deixando o país dependente de importações.
O especialista em políticas alimentares e conselheiro do governo, Tim Lang, alertou que as mudanças climáticas forçarão os britânicos a diversificar sua dieta.
Ele acrescentou: "Teremos que comer de forma diferente nos próximos 20 anos e introduzir culturas mais diversas."
O alerta vem depois que a Inglaterra e o País de Gales registraram o julho mais seco da história, de acordo com dados provisórios do Met Office, e sofreram cinco grandes ondas de calor com temperaturas acima de 38°C.
